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如何選購小型釀酒設備?

2021-07-12

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任何設備都可以用來釀酒，但它的味道好還是不好？葡萄酒產(chǎn)量高與否有很大區(qū)別。小型釀酒設備是專門為家庭和小型酒樓開發(fā)的一種新型成熟的蒸酒設備。可同時用于蒸煮食物和燒酒。它的智能化操作逐漸取代了傳統(tǒng)的手工操作，大大節(jié)省了人力資源。一套這樣的裝置多少錢？價格有折扣嗎？如何購買？

1.國家認證專業(yè)設備制造商

一般來說，品牌知名度高的設備都經(jīng)過國家認證，并會不時舉行打折活動。為避免上當受騙，建議選擇專業(yè)廠家購買好的設備。好的蒸煮設備優(yōu)點明顯，安全性能穩(wěn)定，使用壽命長，出酒快，出酒率高，省油，酒質好。

2.操作簡單，酒質優(yōu)良：

傳統(tǒng)的設備是鐵鍋，容易生銹，所以酒往往有生銹的味道。冷凝器和風道大多由鋁板制成。在釀酒過程中，氧化鋁不可避免地進入白酒，影響白酒的質量，而含有氧化鋁的白酒會對人體造成危害。

現(xiàn)在材質有所改進，全部采用優(yōu)質不銹鋼制作，設計比較合理，操作也比較簡單。新型小型釀造設備密閉，冷卻效果好。酒的香氣不會超過30度，酒的香氣不易揮發(fā)，釀制后的白酒口感大大提高。

3.車型大小決定價格：

在燃料投入方面，戶型一般為50或100型，車間一般為200至500型，工業(yè)型為1000型及以上。一般來說，一個小的50或100型就可以了，100-200型就是一次喂100-200斤糧食，一天可以釀酒好幾次。

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