電話: 0771-6306688
傳真: 0771-6306688
郵箱: gxzmjx2008@aliyun.com
網(wǎng)址:m.hihi243.cn
地址: 廣西東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永興路19號(hào)
白酒的生產(chǎn)設(shè)備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備。
在用原料釀造白酒的同時(shí),沒(méi)有煮沸或糖化(原料的釀造就是發(fā)酵過(guò)程中邊發(fā)酵邊糖化),可以用簡(jiǎn)單的膠桶、陶瓷罐、木桶等作為發(fā)酵容器。下面主要介紹蒸餾設(shè)備。在很多蒸餾設(shè)備中,無(wú)論是傳統(tǒng)設(shè)備還是新設(shè)備,原理都是一樣的。蒸餾是利用組分揮發(fā)性的差異來(lái)分離液體混合物的單元操作(蒸餾可分為蒸發(fā)、分離和冷卻幾個(gè)過(guò)程,習(xí)慣稱(chēng)為蒸餾)。食品機(jī)械生產(chǎn)廠家
將液體混合物或固態(tài)發(fā)酵酒加熱使液體沸騰,產(chǎn)生的蒸氣比原來(lái)的混合物含有更多的揮發(fā)性成分,而剩余的混合物中含有更多的非揮發(fā)性成分,使原來(lái)的混合物的成分可以部分地獲得或全都分離,產(chǎn)生的蒸氣冷凝成液體。蒸餾的方法很多,主要是簡(jiǎn)單的蒸餾和精餾等。制藥機(jī)械廠家
白酒生產(chǎn)中,從固態(tài)發(fā)酵液或液態(tài)發(fā)酵原漿中分離濃縮液體及相關(guān)香氣成分,含有大量白酒所需的微量香氣成分和酒精的單元操作稱(chēng)為節(jié)(或稱(chēng)為燕餾),屬于簡(jiǎn)單蒸餾。利口酒蒸餾分為固態(tài)發(fā)酵蒸餾、液態(tài)發(fā)酵蒸餾法及固液結(jié)合串香蒸餾法多種。
以上內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)收集整理,版權(quán)歸原創(chuàng)作者所有,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們處理刪除內(nèi)容,謝謝!
地址:廣西東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)永興路19號(hào)
電話: 0771-6306688
傳真: 0771-6306688
網(wǎng)址: www. zmjx6688. com
郵箱: gxzmjx2008@aliyun.com
聲明:本站內(nèi)容部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除