廣西中盟機(jī)械有限責(zé)任公司
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1、保溫桶用于浸泡麥芽
2、加熱鍋，只要鍋能加熱
3、發(fā)酵罐，比較簡(jiǎn)單，可以是玻璃瓶、純凈水瓶、塑料桶等。
4、啤酒瓶，原來(lái)用過(guò)的啤酒瓶可以消毒清洗。
下面釀酒機(jī)械廠家簡(jiǎn)單分享一些自釀啤酒的過(guò)程：
消毒：一定要對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行消毒，以免細(xì)菌滋生。
切碎：由于家里的過(guò)濾設(shè)備沒(méi)有那么強(qiáng)大，所以建議盡可能保持麥麩的完整。
出糖：用保溫桶將出糖，溫度在66-68度之間，浸泡1小時(shí)左右。
過(guò)濾：過(guò)濾完成后，需要繼續(xù)用熱水將麥麩表面的糖分沖入麥汁中。
烹飪：烹飪過(guò)程包括蛋白質(zhì)的熱降解和啤酒花的添加。烹飪時(shí)間為60-90分鐘。
冷卻：冷卻方式一般有：冰塊冷卻、冷凝管冷卻。
發(fā)酵：發(fā)酵時(shí)間z快可達(dá)4周，更長(zhǎng)的可能需要6個(gè)月。食品機(jī)械生產(chǎn)廠家
親自體驗(yàn)沖泡的過(guò)程非常有趣。每次自己釀啤酒，都會(huì)有自己釀啤酒的味道。你不妨試試這個(gè)奇妙的過(guò)程。
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