食品機(jī)械設(shè)備選型要求

設(shè)備選擇深度：進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，收集信息，研究擬選的相關(guān)食品加工設(shè)備廠家，多渠道多方式收集相關(guān)設(shè)備信息；調(diào)研和走訪設(shè)備用戶，了解建議設(shè)備的使用情況，掌握不同用戶對(duì)設(shè)備的評(píng)價(jià)，建議設(shè)備選型方案的細(xì)節(jié)。在收集到足夠的設(shè)備信息和用戶訪問(wèn)的基礎(chǔ)上，提出要選擇的設(shè)備的詳細(xì)信息。明細(xì)主要包括食品機(jī)械設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、產(chǎn)能、配套功率、設(shè)備數(shù)量、設(shè)備價(jià)格及生產(chǎn)廠家等；選擇設(shè)備交貨方式，包括設(shè)備制造周期、付款方式、設(shè)備檢驗(yàn)方式、包裝運(yùn)輸方式等。。如選用大型、重型、高設(shè)備，在選用設(shè)備時(shí)應(yīng)提出相應(yīng)的運(yùn)輸措施和工程安裝措施；如對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行改造，應(yīng)提出改造方案，并分析改造后的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益；確定設(shè)備選型計(jì)劃。待選設(shè)備綜合多方因素比選后，通過(guò)論證等方法提出并確定設(shè)備選型計(jì)劃。制藥機(jī)械廠家

設(shè)備選型方案技術(shù)部分：食品加工設(shè)備方案的保證程度，主要包括設(shè)備對(duì)建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案的滿意程度、食品加工質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的保證程度要求;設(shè)備的使用時(shí)間、可靠性和材料、消耗指標(biāo)、運(yùn)行要求和項(xiàng)目備件的保證程度；設(shè)備安裝調(diào)試、維修和技術(shù)服務(wù)的技術(shù)條件，對(duì)項(xiàng)目所需設(shè)備投資的滿意程度；設(shè)備方案配套要求、新技術(shù)、新設(shè)備采用經(jīng)過(guò)技術(shù)評(píng)估和工業(yè)試驗(yàn)。設(shè)備組合方案要實(shí)現(xiàn)不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的設(shè)備配套，生產(chǎn)設(shè)備與輔助設(shè)備相匹配，家用設(shè)備與進(jìn)口設(shè)備相匹配，原始設(shè)備與新設(shè)備相匹配。設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模設(shè)定適當(dāng)?shù)挠嗔?，并根?jù)產(chǎn)品產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。釀酒機(jī)械廠家

與材料直接接觸的表面必須干凈、平整、易清潔、耐腐蝕；根據(jù)設(shè)備方案的生產(chǎn)要求，食品加工設(shè)備的結(jié)構(gòu)應(yīng)能防止產(chǎn)品污染，產(chǎn)品接觸面和內(nèi)包裝材料應(yīng)易于清洗等；食品接觸面應(yīng)光滑，無(wú)凹痕或裂紋，盡量減少微生物的生長(zhǎng)繁殖，注意設(shè)備配置的防護(hù)；當(dāng)設(shè)備的衛(wèi)生與經(jīng)濟(jì)效益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮衛(wèi)生要求。

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